JAMÓN CEBO IBÉRICO LONCHEADO AL VACIO

JAMON DE CEBO IBÉRICO ALMA CORTE EN V, PESO ENTRE 8 A 9 KG, CONSUMO PREFERENTE 12 MESES, LOS PRODUCTOS ALMA DE AIRESANO CUENTAN CON LA CERTIFICACIÓN DE AENOR "PLA". CON ELLO SE GARANTIZA QUE LOS CERDOS EMPLEADOS NO HAN RECIBIDO NINGÚN TRATAMIENTO DE ANTIBIÓTICOS DESDE QUE SE DESTETARON DE SU MADRE Y QUE HAN SIDO TRATADOS CON LAS MEJORES CONDICIONES DE VIDA, EN SU HABITAT Y ALIMENTACIÓN. PARA ELLO LA CRIA SE REALIZA EN GRANJAS QUE REÚNEN LAS MÁS EXIGENTES MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD Y CONTROL. TODO ELLO ES POSIBLE GRACIAS A QUE LOS ANIMALES SON CUIDADOS POR PERSONAL ALTAMENTE CUALIFICADO, FORMADO EN CRÍA RESPONSABLE, MOTIVADO E IMPLICADO EN EL CONCEPTO DE CALIDAD EN TODO EL PROCESO DE CRECIMIENTO. ADEMÁS, CON SU CONSUMO SE CONTRIBUYE AL DESARROLLO DEL MEDIO RURAL ASÍ COMO AL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE. EL JAMON DE CEBO IBÉRICO ALMA DE AIRESANO GARANTIZA UNA TRAZABILIDAD TOTAL GRACIAS A SU PROCESO CONTROLADO DESDE LA ALIMENTACIÓN (LOS CEREALES RECOGIDOS Y PROCESADOS PARA LOS PIENSOS SON SUMINISTRADOS DE CAMPOS DE TERUEL), LA GANADERIA (EN LAS GRANJAS DE AIRESANO SE CONTROLA TODO EL PROCESO GANADERO, LA CRÍA Y EL ENGORDE), LOS PROCESOS DE LA INDUSTRIA CARNICA (EL SACRIFICIO, DESPIECE Y PROCESADO DE LA CARNE SE EJCUTA EN LA PLANTA PROPIA), Y LOS PROCESOS DE LOS SECADEROS QUE SE ENCUENTRAN EN UN ENTORNO ÚNICO A 1200 M DE ALTITUD EN LA PUEBLA DE VALVERDE, TERUEL) TODOS LOS PRODUCTOS DE AIRESANO CUENTAN CON EL SELLO DE "HAPPY PORK", POR LA EXCELENCIA DE SU HABITAT, POR LA CALIDAD DE SU ALIMENTACION Y POR LA PROTECCIÓN DE SU SALUD, ES DECIR QUE EN AIRESANO SE LLAMA HAPPY PORK A LA ATENCION QUE SE DEDICA AL CUIDADO DE SU GANADERÍA. SUS CERDOS ESTAN EN TODO MOMENTO BIEN ALIMENTADOS A BASE DE CEREALES DE PRODUCCION PROPIA, Y CUENTA CON UN ESPACIO ADECUADO PARA SU CORRECTO DESARROLLO. TODO ESTO EN EL CLIMA FRÍO Y SANO DE TERUEL. LOS JAMONES DE AIRESANO SON LIBRES DE GLUTEN, LIBRES DE LACTOSA, SIN CONSERVANTES AÑADIDOS, TIENEN UN ALTO CONTENIDO EN PROTEINA Y SON REDUCIDOS EN GRASAS SATURADAS.