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Quinoa Ecológica
Descripción: La quinoa no es un cereal ni una legumbre, sino un grano con una composición nutricional diferente que la hace única y extremadamente saludable. Considerada pseudocereal, posee un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos. Siendo el principal su elevado aporte de proteínas, presenta numerosos beneficios: ayuda a controlar los niveles de colesterol de una forma agradable y cómoda, contiene proteínas de elevado valor biológico, omega 3, realmente beneficioso para el corazón, fibra, para el intestino, así como muchos minerales y vitaminas.
Usos: Se pueden utilizar en las sopas, en ensaladas, usados como cereales o pastas e incluso se fermentan para obtener cerveza. Incluso en postres como galletas, masas y crepes. Al poder emplearse como cereal, es especialmente beneficiosa para dietas de personas celiacas, deportistas y personas vegetarianas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g
Valor Energético 1417kj/ 338,7kcal
Grasas 5,8g
de las cuales saturadas 0g
Hidratos de carbono 59g
de los cuales azúcares 5g
Colesterol 0g
Proteinas 13g
Fibra 5,4g
Calcio: 68,7mg
Hierro: 10,9mg
