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Longaniza de Pascua - luftgetrocknete, hausmacher Bauernwurst
Osterwurst
Die Longaniza de Pascua ist eine typische Wurst aus dem Land Valencia und der benachbarten aragonesischen Region Maestrazgo. Es wird aus magerem Schweinefleisch hergestellt, das eine Länge von etwa 30 Zentimetern mit der ungefähren Dicke eines Fingers hat und trocken verzehrt wird.
Ein sehr leckerer Snack für Zwischendurch. Darf bei keiner Wanderung oder Radtour fehlen.