PREMIUMBIER LA SOCARRADA 33CL

PREMIUMBIER LA SOCARRADA 33CL

Die Socarrada. Premium Craft Beer

Sein charakteristischer Rosmarin- und Honiggeschmack definiert es als ein gastronomisches Bier, das man zum Essen trinkt.

2012, 2016 und 2021 vom International Taste & Quality Institute in Brüssel (Belgien) als einer der besten Geschmacksrichtungen der Welt ausgezeichnet.

Ausgezeichnet im Jahr 2015 mit der Bronzemedaille im South Beer Cup von Südamerika im Stil von würzigen und Kräuterbieren.

Eigenschaften

Gastronomisches Bier aus Rosmarin und Rosmarinhonig. Dreifachmalz, Doppelgärung, kein zugesetztes Gas, keine Filterung oder Pasteurisierung. Bier, das in der Flasche weiter reift und am Boden der Flasche Resthefe enthält, die für seine Entwicklung erforderlich ist.

Alkoholischer Abschluss: 6 ..

Servieren bei : 7-8ºC

IBUS: 23

Format 33 cl

Verkostungsnotiz

Erinnert an ein Bier nach Bockbier-Art, ohne den Geruch von Alkohol. Bemerkenswerte Frische. Es gibt auch eine sehr diskrete holzige Note, möglicherweise aufgrund von Hefe. Es ist sehr offensichtlich und dominiert das gesamte Profil von Rosmarin mit seinen Gerüchen von Toast und feuchter Brotkruste. Bei der dritten Verkostung erscheinen Noten von Kirsche, Karamell, Birne und schwarzem Pfeffer. Diskrete Bitterkeit. Faires und korrektes Aufschäumen Bemerkenswerte Beständigkeit des Profils gerösteter Malze auf der süßen Seite. Langsame und anhaltende Rückkehr zur Trockenheit. Sehr hochwertiges Bier mit einem sehr sorgfältigen Malzprofil und daher gut erreicht. Sehr interessant bei "heißer" Verkostung und angenehmer "frischer" Verkostung. Ausgeglichen, obwohl das Rosmarinprofil vorherrscht.

Paarungen: Schinken, Pasteten, Gemüse, Schweinefleisch, gegrilltes Fleisch und sehr leckerer Fisch. Ein Gericht, das perfekt dazu passt, ist eine Koka aus Feigen und Foie, Reis aller Art, zusätzlich zur valencianischen Paella mit ihren Aromen von Rosmarin