Queso con trufa Poble de Benassal

Queso con trufa Poble de Benassal

16,00 €
Impuestos incluidos

Queso de trufa Pueblo de Benassal

Con virutas de trufa negra (tuber melanosporum) 

Elaboración artesana

Queso semicurado 

100% leche de cabra

Producto regional

Peso aprox. 450 gr

 

QUESO ARTESANAL SEMICURADO DE LECHE DE CABRA CON VIRUTAS DE TUBER MELANOSPORUM.

QUESO ARTESANAL SEMICURADO DE LECHE DE CABRA.

Queso Poble de Benassal es una empresa familiar de la comarca Alto Maestrazgo dedicada a la fabricación y distribución de quesos de forma artesanal desde hace tres generaciones.

Actualmente y siguiendo la tradición familiar, pero con unas nuevas instalaciones,se dedican a la fabricación de queso fresco, requesón y una nueva gama de quesos curados y semicurados de leche de cabra y oveja.

Una muestra de la calidad de su producto es que Quesos Poble de Benassal ha conseguido el 1er premio al mejor queso curado de oveja de la Comunidad Valenciana en el año 2005 y fue distinguido con la marca de calidad CV de la Comunidad Valenciana en el año 2009.

El resultado final unos quesos de alta calidad mimados en cada paso del proceso de su elaboración.

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, cuajo, trufa, sal, estabilizador E-509 y conservante lisozima de huevo.

Origen de la leche: ESPAÑA

 

VALOR NUTRICIONAL por 100 g % IR* por 100 g
Proteína 26 g 52 %
Grasas 37 g 53 %
de las cuales saturadas 27 g 135 %
Hidratos de Carbono  2 g 1 %
de los cuales azúcares <0,5 g < 1%
Sal 1,1 g 18 %
VALOR ENERGETICO 449 kCAL/1860 kj 22 %

*Ingesta de referencia (IR) de un adulto medio (8400 KJ/ 2000 Kcal)

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