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Flor Azahar forma parte de las plantas medicinales por sus propiedades y características.
Ha sido recolectada y envasada en su mejor momento con el fin de conservar intactos los principios activos que la caracterizan.
Las plantas pueden ser utilizadas en infusión, cocimiento, maceración o directamente para enriquecer las recetas.
Para las plantas se recomienda realizar infusiones, poner 1 cucharadita de planta por taza.
El azahar sirve para preparar tés e infusiones con múltiples propiedades para nuestra salud.
Pero además, el agua de azahar es utilizada para elaborar diferentes recetas, como el tradicional Roscón de Reyes, dulces reposteros, bizcochos, magdalenas y almíbares, entre otros.
Los pétalos de azahar aportan aroma al alimento, así como un sutil sabor que recuerda a la naranja.
Usos medicinales
La flor de azahar tiene propiedades tranquilizantes, estomacales (pectina) y antiinflamatorias
Usos cosméticos
El agua de azahar fue introducido en el mundo de la cosmética natural por los árabes y se obtiene al destilar los pétalos de la flor. Sus beneficios son antisépticos, astringentes, hidratantes y humectantes. Tiene propiedades calmantes ideales para tratar erupciónes cutáneas como el acné, y sus propiedades hidratantes la hacen perfecta para pieles secas y sensibles.
El aroma de flor de azahar se usa para elaboración de numerosos perfumes y colonias, cremas y desodorantes.
Cómo preparar la flor de azahar?
Agua de azahar
Toma unas cuantas flores secas y colócalas en un recipiente con agua fresca.
Deja reposar a temperatura ambiente por 12 horas y tendrás agua de azahar lista para beber en cualquier momento del día.
Infusión de azahar
La flor de azahar se puede consumir caliente. Por taza de 250 Ml se ponen unas 10 flores. Cuela inmediatamente después de hervir y sírvela.
Aromatizador de azahar
Disfrutar de su exquisito aroma es muy sencill, y puedes preparar un ambientador casero en muy poco tiempo:
Pon a macerar unas 30 flores de azahar en alcohol isopropílico de 45 grados durante al menos 5 días.
Pasado este tiempo, cuela y coloca en una atomizador para usarlo cuando quieras.
