DESCUBRE LA TRUFA

INTRODUCCIÓN AL MUNDO DE LA TRUFA 2

Recepción y breve explicación de qué es la trufa, cuándo y dónde crece, así como las
principales características de cada especie, de la experta mano de Rocío.

VISITA A PLANTACIONES TRUFERAS

Paseo guiado con expertos truficultores para conocer de primera mano cómo es el
cultivo de la trufa y cuál es el proceso para su producción.

BÚSQUEDA DE TRUFA CON PERRO TRUFERO

Oportunidad de ver como se trabaja en la recolección de la trufa con el uso de perros
adiestrados.

TRATAMIENTO DE LA TRUFA PARA SU USO CULINARIO

Taller-demostración de cómo debe ser conservada y tratada la trufa en cocina para
aprovechar todo su potencial culinario.

DEGUSTACIÓN DE MENÚ TRUFADO

Menú consistente en platos elaborados con trufa acompañados de vinos IGP de
Castellón.
Obsequio de una Delicia de Trufa.

Duración de la actividad: 5h aprox.

INFORMACIÓN Y RESERVAS: +34 618 833 866 o info@delitapas.com