Aceitunas arbequinas ecologicas de Les Garrigues (Lleida).Las hemos recolectado verdes, justo cuando cambian de color, su momento optimo, y las hemos macerado 6 meses. Conservan todo su sabor y carnosidad con nuestro proceso artesanal y exclusivo de conservacion.
Tanto el tiempo como la temperatura que aplicamos en el proceso de elaboración, son la clave para mantener sus cualidades nutritivas y gustativas intactas. Una ramita de tomillo da el toque aromático a estos pequeños y carnosos frutos, grandes en sabor.
Ideales en el aperitivo.
Ingredientes: Aceitunas Arbequinas ecológicas, agua, sal y un ramillete de tomillo.
CARACTERISTICAS FÍSICO-QUÍMICAS I NUTRICIONALES:
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g
Proteínas 2,3 g
Hídratos de carbono: 0,7 g de los cuales azúcares: 0,1 g
Grasas: 19,80 g de las cuales saturadas: 4,7 g
Fibra: 3,9 g
Sal: 1,2 g
Valor energético 195 Kcal (815 kJ)