Bioklimatisches Weingut Mas de Rander
Das Weingut Mas de Rander ist einzigartig in der Provinz Castellón in der Nähe des Mittelmeers, vollständig in die Umwelt integriert und mit einer Vegetationsdecke bedeckt.
Es ist ein energetisch nachhaltiges Gebäude, in dem wir das gesamte Regenwasser sowie die Luftströmungen nutzen, um die Temperatur im Keller konstant zu halten. Gleichzeitig setzen wir die Einsparung elektrischer Energie durch Sonnenkollektoren um.
Natürliche Weine
Unsere Weine: rein, echt und ohne etwas von der Traube hinzuzufügen oder zu entfernen. Bei Mas de Rander achten wir auf die Produktion in den Weinbergen, verwenden ausschließlich natürliche Produkte und respektieren die natürlichen Kreisläufe. Wir verwenden keine chemischen Düngemittel, Herbizide, Pestizide, systemischen Fungizide oder genetisch manipulierten Organismen.
Rotwein
Rotwein hergestellt aus Syrah Trauben, von dunkler granatroter Farbe. Herstellung: komplettes Abbeeren, Gärung bei kontrollierter Temperatur. Verlängertes Einmaischen. Es werden keine Enzyme, Korrekturprodukte oder Additive verwendet.
Eindrücke in Nase und Mund: Sehr subtil in der Nase mit Noten von schwarzen Kirschen und einem kurzen, dankbaren Hauch von Fenchel. Im Mund lang und ausgeglichen mit samtigen Tanninen und endet mit einem sehr angenehmen Hauch Lakritz.