Reis mit schwarzen Trüffelstücken, zwei Top Zutaten aus dem Mittelmeerraum!
Dieses Schale enthält 400 g Bomba-Reis, eine der bekanntesten und beliebtesten Reissorten der valencianischen Küche. Er ist kurz und rundkörnig und neigt dazu, sich während des Kochens zu verlängern. Bomba Reis ist ein Reis, der schwer zu passieren ist, eine spezielle Textur und ein großes Absorptionsvermögen hat.
Bomba-Reis gemischt mit schwarzem Trüffel (Tuber melanosporum) sorgt für einen außergewöhnlichen Geschmack.
Es sollte bei niedriger Temperatur zubereitet werden, um zu verhindern, dass das Aroma des Trüffels verdunstet.
Zutaten: Bomba-Reis, schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum) 5%
Nettogewicht: 400 g
Nährwert: Energiewert 389 kCal, Proteine 8 g, Kohlenhydrate 75 g, Kohlenhydrate 3 g, Fette 1,2 g.
Verwendung: Es wird verwendet, um Reisgerichte bei niedrigen Temperaturen wie süßer Reis oder Risottos zuzubereiten. Es braucht eine 20 min. Koch.