Schwarzer Sommertrüffel, Tuber Aestivum, frisch

Frischer schwarzer Sommertrüffel, Tuber Aestivum, frisch von den Berge n des Maestrat (Spanien) auf Ihren Tisch

Der Lebensraum der Sommertrüffel oder Tuber Aestivum ähnelt dem der Winterschwarztrüffel, d.h.in den Wurzeln der Mittelmeerwälder. Die Sommertrüffel erfordert keine solchen spezifischen Umgebungsbedingungen hinsichtlich Feuchtigkeit und Bodenzusammensetzung. Die Kultivierung ist einfacher, obwohl die Eigenschaften weniger spektakulär sind: Die Intensität des Aromas ist weniger intensiv als das der schwarzen Trüffel.

Die Ernte der Sommertrüffel erfolgt von Mai bis September und ihr milder Geschmack wird in verschiedenen gastronomischen Anwendungen sehr geschätzt.

Der Sommertrüffel passt perfekt zu Gerichten der Sommersaison (natürlich auch zu Pasta und Reis).

Da dieses Produkt verderblich ist, ist keine Rückgabe zulässig.

100% regionales Produkt

Herkunftsland: Spanien

Preis pro Gramm

Mindestbestellmenge 100 gr