Trüffelkäse Poble de Benassal

Traditionell hergestellter, halbreifer Ziegenkäse mit Trüffelspänen (Tuber Melanosporum)

Traditionell hergestellter, halbreifer Ziegenkäse POBLE DE BENASSAL

Die Käserei Queso Poble de Benassal ist ein Familienunternehmen in der Region Alto Maestrazgo, das sich seit drei Generationen der Herstellung und dem Vertrieb von Käse auf traditionelle Weise widmet.

Derzeit und nach Familientradition, jedoch mit neuen Einrichtungen, widmen sie sich der Herstellung von Frischkäse, Hüttenkäse und einer neuen Reihe von reifen und halbreifen Käsesorten aus Ziegen- und Schafsmilch.

Ein Beispiel für die Qualität seines Produkts ist, dass Quesos Poble de Benassal 2005 den 1. Preis für den besten Schafskäse in des Land Valencia gewonnen hat und 2009 mit dem CV-Qualitätszeichen des Land Valencia ausgezeichnet wurde .

Das Endergebnis sind hochwertige Käsesorten, die in jedem Schritt des Produktionsprozesses verwöhnt werden.