Extranatives Olivenöl 500 ml sevillenc 100

Sevillenc 100 Die Sorte Sevillenca, auch Serrana genannt, ist ein Olivenbaum von alter Tradition im Maestrat, er kommt aber auch in anderen Gebieten der Region Valencia vor, vor allem in der Sierra de Espadan oder der Sierra Calderona. Die Olivenbäume können alle Arten von Grössen und irreguläre Formen erlangen, mit sich kreuzenden Ästen und verbogenen Stämmen. Ihr Ertrag ist sehr unterschiedlich und unregelmässig und ist gewöhnlich sehr niedrig. Die Sevillenca Oliven sind klein und mit zipfelförmiger Spitze, und früher Reife. Geschmacksnote: Mittlere Fruchtigkeit grüner Art und grosse aromatische Vielfältigkeit, mit reifen Noten (Apfel, Banane und Erdbeere), aber auch pflanzlichen (Fenchel, Anis, geschnittenes Gras) Süss und nussig im Mund. Hervorragend für grüne Salate oder rohes Gemüse.