Extranatives Olivenöl 250 ml villalonga 100

Villalonga 100 Die Sorte Villalonga ist ein Olivenbaum, der in den valencianischen Regionen von Alcoi und el Comtat beheimatet ist und in unserem Gebiet in den 80er Jahren sehr vereinzelt eingeführt wurde. Die Olivenbäume sind von mittlerer Dimension und sehr spröde, auf Grund seiner Zerbrechlichkeit und des Mistralwindes, der in unserem Gebiet das ganze Jahr über sehr kräftig sein kann. Der Ertrag dieser Bäume ist hoch und regelmässig, er produziert jedes Jahr. Die Oiven sind frühreif und werden durch ihre Grösse und runde Form charakterisiert. Geschmacksnote: Mittelhohe Fruchtigkeit mit grünen Noten (grüne Blätter, geschnittenes Gras) und mit einem leichten Hauch von Schärfe und Bitterkeit. Aromatisch und intensiv fruchtig im Mund. Hervorragend für rotes Fleisch, Fisch und zum Marinieren und Einkochen.